Кабачковый салат с йогуртом :: социальная сеть родителей

Посмотреть рейтинг темы Кабачковый салат с йогуртом

администратор
Онлайн

Зарегистрирован: 2011-09-27
Рейтинг:

живет тут 2882 день

Откуда Вы: Новая Усмань, Воронежская обл

Вкусный рецепт салата кабачков с йогуртом

Ингредиенты:
1 кг кабачков, 200 мл натурального йогурта, 1 большой пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжарки, немного муки для панировки

Рецепт приготовления:
Кабачки помыть и нарезать на кружочки примерно 0,5 см толщиной. Каждый кружок кабачка обвалять в муке, обжаривать в горячем растительном масле. Надо, чтобы кабачки как бы "плавали" в масле, тогда получится красивая корочка. Вынуть кабачки и выложить обязательно на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Затем обжаренные кабачки переложить в тарелку, дать хорошо остыть, добавить мелко порезанный укроп, выдавить чеснок через чеснокодавилку, соль, перец по вкусу и в конце добавить главную примочку в рецепте - йогурт.

Перемешиваем и даем настояться около часа, чтобы все вкусы смешались, и можно подавать на стол.