Для чего в доме нужен холодильник? Правильно: для хранения продуктов. Поэтому многие домохозяйки и холостяки складывают свои пищевые запасы именно в холодильник, даже не задумываясь: а можно ли? Приведу Вам небольшой список продуктов, которые нежелательно хранить в Вашем холодильном ларе.
Список продуктов, которым холодильник противопоказан:
Чеснок
Чесноку холод явно противопоказан. Чеснок прекрасно чувствует себя в затененном сухом месте. Единственное обязательное условие хранения - хорошая вентиляция, которая позволяет чесноку дольше оставаться свежим. Вы заметили, что продают его в хорошо вентилируемых сеточках? А бабушки в деревнях до сих пор хранят его в чулках, развешенных недалеко от печки.
Лук
Смотри: Чеснок
Картофель
Низкая температура холодильника преобразует крахмал картофеля в сахар, меняя его вкус, делая его сладковатым, хотя это и не всегда заметно. Лучше всего хранить картошечку в кладовой, самая пригодная тара – бумажный пакет.
Хлеб
Как ни странно, но в холодильнике хлеб засыхает быстрее, если только не упаковать его герметично в п/пакет. Самый лучший вариант - хранение при комнатной температуре. Хлеб не должен храниться более четырех дней. При условии, что это – хлеб, а не та гадость, которую изготавливают сейчас во множестве в нелегальных пекарнях.
Томаты
Томаты очень теплолюбивы. Чем дольше они пробудут в холоде, тем сильнее испортятся. Недозревшие помидоры в холодильнике никогда не покраснеют. Правильнее всего хранить помидоры при комнатной температуре, в тени.
Базилик
Базилик – ярый сторонник жаркого образа жизни, соответственно и хранить его – только при комнатной температуре. Правильно - в стаканчике с водой, чтобы уберечь от преждевременного завядания.
Бананы
Бананы от холода гниют и теряют вкус, поэтому храним их только при комнатной температуре, которая поможет им дозреть.
Шоколад
С шоколадом несколько неоднозначно: при хранении в холодильнике на его поверхности образуется конденсат, который способствует появлению белого налета. То есть продукт «портится» с эстетической точки зрения. Хотя, с другой стороны, при комнатной температуре летом градусов в 25 он красивым тоже не будет. Если Вы планируете использовать шоколад в кулинарных целях, то хранить его можно и в морозилке. Свойств своих он не меняет.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы
