В этой теме отвечено 0 раз и проглядели 5295 раза!

администратор

По сути, это рецепт джема из мяты и лимона.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нужно подготовить листья мяты. Веточки помыть и обсушить, а затем нарезать вместе со стеблями.
Лимон помыть и нарезать полудольками или кубиками. Положите мяту и лимон в кастрюлю с кипящей водой.
Периодически помешивая, варить мяту и лимон около 20 минут. Затем процедить мятный отвар через мелкое сито или дуршлаг. Рекомендуется процедить отвар дважды, чтобы он стал полностью прозрачным. Можно через марлю.
Чистый процеженный сироп перелить обратно в кастрюлю и высыпь туда сахар. Варить еще минут 20–30. Чем дольше будешь варить, тем более густым получится варенье.
Далее добавьте желирующее средство, которое в магазинах продается под названием Желфикс или Желинка. Можно использовать агар-агар. Добавьте его в кастрюлю в самом конце варки, хорошо перемешать и варить варенье еще 2 минуты.

На цвет варенье само по себе получается не очень красивым, поэтому можно добавить краситель. Тогда варенье получится яркого изумрудного цвета. Теперь осталось закатать варенье в стерилизованные банки и сложить в кладовку к зиме.

Ведь это не просто варенье, а еще и вкуснейшее лекарство!

В этой теме отвечено 0 раз и проглядели 5295 раза!

Наши сервисы

Анонимное голосование