Главная Микроблоги Знакомства Люди Поиск Фото Музыка Регистрация Доброе утро, Гость Вход

5 ошибок в приготовлении салата оливье

В этой теме отвечено 0 раз и проглядели 1188 раза!

 
Начать новую тему   Ответить на тему    forumroditeley.ru -> С миру по нитке.Всего понемногу -> Интернет
Страница 1 из 1
Автор Сообщение
администратор
администратор
Не онлайн
Зарегистрирован: 2011-09-27
Рейтинг:
живет тут 3241 день
Сообщ.: 9058

Темы: 4937
Откуда Вы: Новая Усмань, Воронежская обл
Страна: russia.gif
Сообщение 29-Дек-19 07:50      #1  [дать ссылку]    
Салат Оливье – классическое и традиционное блюдо новогодней ночи в любой семье, также его готовят на семейных праздниках, в частности на Дне Рождения. Да и вообще, это блюдо можно готовить круглый год и оно никогда не надоест.

У каждой женщины и девушки есть свои секреты приготовления оливье, но часто многие допускают кулинарные ошибки в процессе приготовления. Ведь именно они не позволяют насладиться идеальным вкусом салата!

Какие же эти ошибки? Ниже 5 самых распространенных ошибок в приготовлении Оливье!

Ошибка номер 1 - много майонеза

Заправлять салат только майонезом, тем более, добавлять его в больших количествах не стоит.
Вкус заиграет новыми нотками, если вместе с майонезом добавить немного сметаны или сливок. Такая заправка не даст ощущения тяжести в желудке.
Греческий йогурт - еще один вариант отличной заправки.
Повара рекомендуют готовить домашний майонез и использовать его для заправки. Тогда блюдо получится превосходным.
Чтобы салат не дал лишнюю жидкость, добавлять заправку следует только перед подачей.

Ошибка номер 2 - докторская колбаса

Повара никогда не скажут хорошего слова о салате, в котором есть докторская колбаса.
Основным ингредиентом должно быть мясо. Можно брать куриное филе, свинину, говядину и даже раковые шейки.
Главное, никакой докторской колбасы!

Ошибка номер 3 – много картофеля

Многие добавляют в оливье чуть больше обычного картофеля, но после такого салат становится вязким и крахмалистым.
Не стоит делать этот ингредиент основным. Будет достаточно взять 3-4 клубня среднего размера на 12-14 порций.
Не думайте, что этого мало. Будет как раз в меру.

Ошибка номер 4 - консервированный горошек

Представить себе салат без консервированного горошка невозможно, но добавлять его именно в оливье - это грубая ошибка. Так считают профессиональные повара.
По вкусу консервированный горошек напоминает картофель и поэтому не сможет внести новый вкус в оливье.
Его стоит заменить только замороженным горошком - так у салата появится приятная свежесть и легкость.

Ошибка номер 5 – мало яиц

Яйца добавляют салату нежности, поэтому экономить на этом продукте явно не стоит.
Повара рекомендую на 12 порций добавлять не менее 3-х яиц. Вареные яйца будут уравновешивать вкус всех остальных компонентов.

Если соблюдать все пропорции, то его ваш салат поразит своим совершенством и легкостью.
Вернуться к началу

Поделиться в LiveJournal Поделиться в Liveinternet Blogger.com Поделиться на Tumblr Добавить в закладки i.ua Добавить в закладки в folkd Добавить в imgfave Пост! Добавить в xerpi



Мануал - как поделиться с друзьями в сетях - откроется в новой вкладке
Заголовок новой темы
Форум для новой темы
 
Страница 1 из 1
Показать сообщения:   
5 ошибок в приготовлении салата оливье
Начать новую тему   Ответить на тему    forumroditeley.ru -> С миру по нитке.Всего понемногу -> Интернет Часовой пояс: GMT + 3

 

Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы
Вход
Имя:    Пароль:      Автоматически входить при каждом посещении    


Подписка RSS

Follow

Наши сервисы

На правах рекламы

Анонимное голосование

Мы в сетях:
                         
Форум для подростков и приемных детей, для родителей школьников и усыновителей,
где опыт мам и пап важен для всех в общении.
Родительский сайт по разделам где есть статьи, по городам где общие интересы в эфире.
Социальная сеть пап и мам - это аудитория охвата по России, Белоруссии, Украины и стран СНГ

Форум родителей живет
Все материалы сайта представлены только для ознакомления. При копировании материала ссылка на forumroditeley.ru обязательна!

sitemap     карта форума | Статистика визитов поисковых ботов | Выдача в поисковиках | слова | Новости науки от яндекса

Написать админу


Нравится
Яндекс.Метрика
Powered by phpBB © 2001, 2011 phpBB Group форум общения родителей ©27.09.2011-2020