Хлебная диета :: социальная сеть мам и пап, форум родителей

Хлебная диета основана на хлебе. Съедать его можно до 12 кусков в день (мужчинам до 16), разделив на 4–5 приемов пищи (в идеале садитесь за стол через каждые 3–4 часа). Речь, конечно, идет не о французских багетах, а исключительно о зерновом хлебе.

В чем разница? Во-первых, в калориях. Ломтик обычного белого хлеба содержит в среднем 80 ккал, а зернового — 35–40. Во-вторых, в гликемическом индексе, который у зернового хлеба существенно ниже.

Напомним: данный показатель обозначает скорость, с которой углеводы в организме расщепляются и преобразуются в глюкозу. Чем он выше, тем больше шансов набрать лишние килограммы. Тем, кто не может заставить себя есть зерновой хлеб даже под пыткой, в порядке исключения дозволено сидеть на обычном, белом. Только вот количество кусочков следует сократить вдвое, то есть до 6 (или 8).

Цитата:

В последнее время в продаже появился так называемый хлеб-мюсли. Не обольщайтесь: эта на первый взгляд идеальная пища для желающих похудеть (цельное зерно, орехи, семечки, сухофрукты) на самом деле очень и очень калорийна. Энергетическая ценность одного кусочка доходит до 90 ккал!

Внимательное чтение этикеток — святая обязанность приверженцев «хлебной диеты». Помните, что ингредиенты на них перечислены в порядке убывания. Если в составе хлеба, который вы собираетесь купить, первой значится «пшеничная мука высшего сорта», положите его обратно на полку. Чаще всего это касается хлеба с отрубями, который многие по наивности считают способствующим похудению продуктом. Не стоит также покупать хлебобулочное изделие, приметив в начале списка ингредиентов кукурузный сироп или сахар.

Свои законные 12 (16) ломтиков хлеба можно сдабривать буквально чем угодно - лишь бы не сладким и не жирным. Без зазрения совести мажьте на хлеб горчицу, кетчуп, легкий майонез, обезжиренный творог, пасту из авокадо, оливок или чеснока, анчоусы, баклажанную икру, тофу. Кладите на него кусочки рыбы, куриной и индюшачьей грудки, постной говядины, а изредка — сыра (желательно, чтобы в нем было поменьше жира). Если же вы действительно испытываете неодолимую потребность в сладком, так и быть - сдобрите свой утренний тост джемом, но только с пониженным содержанием сахара.

Намазав хлеб, не тяните его сразу в рот. Водрузите на него сверху овощи — столько, сколько удержится! Пусть в ход идут салат, помидоры, огурцы, пророщенная соя или фасоль, тертая морковь, лук, зелень… Не нравится такой бутерброд — поставьте рядом тарелку с овощами. Причем есть их можно в любом количестве и в любом виде — сырыми, вареными, пареными, тушеными, жаренными в гриле или даже в небольшом количестве оливкового масла. Однако помните, что при контакте с огнем овощи теряют витамины, так что нарезайте их как можно крупнее и всегда немного недоваривайте (недопаривайте, недожаривайте).

Что можно есть

• Рыбу — любую, за исключением самых жирных сортов.
• Курицу, индейку — все части. Необходимо только снять кожу и срезать видимый жир.
• Говядину, свинину (задняя часть туши).

А что есть не стоит

• Сладости.
• Чипсы.
• Утку.
• Гуся.
• Баранину.
• Жирную говядину и свинину.
• Солонину, копчености, колбасу, ветчину, сосиски.
• Стейки из боковой части туши («бочка»), из отборной части филея, «на косточке».
• Котлеты.

Если от сырых овощей вас будут беспокоить газы, откажитесь от них и не злоупотребляйте капустой, перцем, редиской, репой. Главное достоинство овощей заключается в их малой калорийности, низком гликемическом индексе и высоком содержании клетчатки, витаминов, минеральных веществ. С разумной осторожностью нужно подходить лишь к картошке и кукурузе.

В этой теме отвечено 0 раз и проглядели 3189 раза!

Наши сервисы

Анонимное голосование