В этой теме отвечено 9 раз и проглядели 15758 раза!

администратор

Трансжиры используют как самый дешевый жир для производства сырков, выпечки, сладостей и соусов.

Рак занимает в России второе место среди причин смертности. На учете у онкологов состоит почти 3,5 миллиона больных. Одной из причин, вызывающих онкологию, в том числе рак молочной и предстательной желез, ученые разных стран называют употребление трансжиров. Вероятность заболеть раком у тех, кто ежедневно употребляет продукты, в состав которых они входят, возрастает в 2 раза.

Трансжиры сейчас используют как самый дешевый жир для производства всего, начиная от молокосодержащих продуктов типа сырков до выпечки, сладостей, замороженных продуктов, соусов. Особенно много таких жиров в майонезе, кексах, печенье, вафлях. Трансжиры поступают из гидрированногорастительного масла, которого в России много. Самостоятельно отличить их по вкусу или по виду продукта невозможно - остается только надеяться на правильность маркировки, где должно быть указано "частично гидрогенизированные жиры". Можно ориентироваться по ценам: если цена продукта низкая, скорее всего, в нем содержатся дешевые трансжиры.

Увеличивают риск возникновения рака и мясные полуфабрикаты. Они недешевые, но их покупают как более дешевую замену мясу. Обработка, добавки и насыщенные жиры, содержащиеся в полуфабрикатах, приводят к росту онкологических заболеваний - рака кишечника, молочной железы, простаты, шейки матки, поджелудочной железы...

Раньше дешевой едой называли привычные для людей овощи: морковку, картофель, свеклу, а еще и крупы. Дорогой - мясо и рыбу, импортные продукты. Сейчас же дешевой едой стали замороженные и переработанные полуфабрикаты. Стоят они дешево, но очень калорийны и бедны питательными веществами.

Ученые из МГУ советуют не отказываться от мяса, но заменить его куриным. Бобовые, как и многие овощи, например, брокколи и листовая зелень богаты белком.

Напечатано вручную из газеты Айболит

Амура

Т.е. в курином мясе нет вредностей?Мне кажется,трансжиры впихивают везде и даже не пишут в состав.А потом получается у нас жир,который никаким образом никуда не уходит.

Nata

курица тоже смотря какая должна быть...

Амура

администратор

Домашняя вкуснее Smile

mili60

А мне врач по причине низкого гемоглобина порекомендовала говядину. Я ей про курицу тоже сказала, она мне ответила, что полноценное мясо- это не курица, хотя по причине небольшой цены, все мы чаще именно ее и едим. Говядина для людей недешевое удовольствие, да и варить долго приходится.

Nata

тля такого мяса есть скороварки.

Aris

В очередной раз убеждаюсь, что домашняя еда самая полезная, не говоря уже о том, что вкусная. Но моя слабость - это чипсы, а они, наверное, чуть более, чем полностью из этих жиров состоят. Эх. Но лучше жить без чипсов, чем потом рак у себя обнаружить(

Nata

Чипсы ужасно вредно

LadaShokolada

[quote="Aris"]В очередной раз убеждаюсь, что домашняя еда самая полезная, не говоря уже о том, что вкусная. Но моя слабость - это чипсы, а они, наверное, чуть более, чем полностью из этих жиров состоят. Эх. Но лучше жить без чипсов, чем потом рак у себя обнаружить([/quote]
и полезней, и дешевле Cool

В этой теме отвечено 9 раз и проглядели 15758 раза!

Наши сервисы

Анонимное голосование