В этой теме отвечено 5 раз и проглядели 7312 раза!

Маруся

Курицу любят и едят все. Давайте вспомним самые любимые "куриные" рецепты.
"Куриное филе с соусом и гречкой"
Гречка - 200 гр.
Филе курицы(грудки)- 4 штуки
Лук - 1 шт.
Сметанка - 150 гр.
Молоко - 100 гр.
Соевый соус(без добавок) - 2ч.л.
масло растительное, приравы( по вуксу)
Отвариваем гречку до готовности.
Обжариваем грудки на сковороде до готовности. Когда мяска готово, бобавляем к нему лучок колечками и еще обжариваем до золотистого цвета лука. Пока вариться греска и жариться курятинка готовим соус.
В кастрюльке смешиваем сметану, молоко и соевый соус. На огонь на не более 5 минут. Идеально прям мин 3. Снять и добавить приправки по вкусу. Соус + 0,5 ст. воды кипяченой и в сковородку к мясу. Тушим минутки 3 еще. Подаем горячим с гречечкой.)))Приятного!

И еще из моих любимых. Тут в соусе участвуют соленые огурчики. Я долго сомневалась, перед тем как приготовить. Но потом распробывала и теперь часто делаю это блюдо.
Итак. "Курочка Азарт"
Соус: 2ст.л. майонеза
0,5 ст. том.пасты
2 средних соленых огурчика мелко нарезать
приправа Хмели-сунели ( ни какие другие!)
2 зубчика чеснока кружочками!
перец черный молотый.
Все смешать.
Берем 3 окорочка и снимаем с них кожу и жир. Режем на три куска. Обжариваем на раст. масле до готовности почти. Потом берем соус, разбавляем водой если хочеться чуть и заливаем окорочка. Тушим мин 5-7 до готовности курицы.
P.S. За 2-3 минутки до оканчания приготовления, добавляеться 2ст.л. муки, разведенных водичкой кипяченой.
Вот и все. Готовим и наслаждаемся)))